甲子園口「そら」

関西パン屋巡り200軒の15軒目。

Rip Currentさんを出発し、職場へ向かう道中、甲子園口の商店街から2号線へと抜ける直前に偶然見つけたお店。せっかくなので立ち寄っておいた。

国産小麦など安心素材を使ってらっしゃることを全面に押し出しておられる。
町のパン屋には珍しい対面販売方式で、ラインナップはほぼソフト系。
こちらも残念ながらあまり種類はなかったので、クロワッサンとぶどうパンを購入。

クロワッサンは、少々膨らみが悪く、表面、底面がいずれもベチャッと湿って潰れたような食感。生焼けのバターの風味が強く残ってしまっていた。
ぶどうパンの方は、パン生地自体は、ロールパン的な特にクセのないものであったが、少々、いやかなりブドウが少ない。1個のパンに10粒も入ってないんじゃなかろうか？入れ過ぎなぐらいブドウが多いものが好きなだけに、僕の好みからは大きくハズレてしまっていた。

素材にはかなりこだわっておられるようなのだが、今回いただいたものでは、そのコダワリが私にはうまく伝わらなかった。